Powered by ZigaForm version 3.9.6.8

Hrabal étterem étlap

hogy jobban csússzon…

separator
Tisztelt Látogatónk!
Étlapunk megújult, a változtatások a lejjebb található étlap oldalra még nem kerültek fel, így az aktuális kínálatot a fenti ikonra kattintva láthatják.
Krumpedli
750.-

(glutén)

(glutén)

Camambert típusú lágy fehérsajt, hagymás, fűszeres olajos pácban pirítóssal.
(glutén, laktóz)

Kacsamáj pástétom
1050.-

pirítóssal, lilahagymával
(glutén)

Sültkolbász
1050.-

(glutén, mustár)

Padlizsánkrém
1150.-

(glutén, tojás)

Szarvas stífolder
1250.-

(glutén, laktóz)

Vegyes ízelítő
1250.-

(glutén, laktóz, tojás)

*UTOPENECI: A csehek egyik kedvenc sörkorcsolyája. Jelentése: "Vízbefúlt". A név arra utal, hogy vizes ecetes, hagymás lében szafaládé jellegű kolbászkák áznak, pácolódnak egy ideig.

**PÁCOLT HERMELIN: fűszeres olajban érlelt camembert jellegű sajt.

Cseh fokhagymaleves
600.-

(glutén, laktóz, zeller)

(glutén, zeller)

(glutén, laktóz, gomba)

(glutén, laktóz, zeller)

Csülkös juhtúrós sztrapacska
1400.-

(glutén, laktóz, tojás)

hagymás-szalonnás héjas burgonyával, káposztával
(glutén)

Brnoi csülök
2600.-

erdei gombaraguval, knédlivel, párolt káposztával
(glutén, tojás, tej)

Serpenyős csülök
2600.-

karikaburgonyával
(tojás, laktóz)

vele sült krumplival
(mustár)

Malaccsülök
3600.-

baconnel, káposztás lepénnyel
(tojás, laktóz)

Pilseni sörgulyás knédlivel
1800.-

(glutén, tojás)

(glutén, tojás, laktóz)

Egészben sült tarjapecsenye
2400.-

juhtúrós galuskával, héjas burgonyával, szilvalekvár mártással
(glutén, tojás, laktóz, zeller)

káposztával, knédlivel, csipkebogyó mártással
(glutén, tojás, laktóz, zeller)

Sous vide-olt szarvascomb rösztivel
3600.-

vörösboros áfonyamártással, grillezett őszibarackkal
(glutén, zeller)

Emberes oldalas
4400.-

tripla szósszal, csemege uborkával
(laktóz, glutén)

+opció az Emberes oldalashoz: Felebarát szett
950.-

kenyér, uborka, szószok
(laktóz, glutén)

Bohémia saláta
1850.-

jércemell csíkok, kerti zöldsaláta, tejszínes öntet
(glutén, laktóz)

Parajos szélesmetélt
1850.-

csirkemell csíkokkal
(glutén, laktóz, tojás)

csónakburgonyával, sült zöldséggel, fokhagyma mártással
(glutén, laktóz)

feta sajtos paradicsom salátával
(glutén, laktóz, tojás)

lilakáposztával és áfonyamártással
(glutén, tej, zeller)

** KONFITÁLÁS: A húst lassan, finoman, fűszerekkel gazdagítva zsírban készítjük el. Az eljárás segyt megőrizni a hús eredeti ízét,időt enged, hogy a fűszerek finoman átjárják a rostokat, és a zsír nem hagyja, hogy a hús kiszáradjon. A végeredmény egy omlós, ízletes hús lesz.

BB-Gump rájksaláta
2500.-

(rák, glutén)

jázmin rizzsel, párolt zöldséggel, fűszeres tartárral
(glutén, tojás, halak, laktóz)

salátaágyon, gratin burgonyával
(halak, laktóz, glutén)

Tejszínes-gombás szélesmetélt
1300.-

(glutén, tojás, laktóz, gomba)

Grillezett házisajt
2100.-

friss diós salátával, mézes-mustáros öntettel
(laktóz, diófélék)

Camembert
2400.-

baconben, friss saláta, fűszeres burgonya
(laktóz)

Knédli
350.-

(glutén)

Csónakbugronya - Héjas burgonya
450.-

(glutén)

Jázmin rizs
350.-
Csemegeuborka - Vegyes vágott - Csípős almapaprika
400.-

(mustár)

Káposztával töltött paprika
500.-

(mustár)

Somlói galuska
850.-

(glutén, laktóz, tojás, diófélék)

Epres krémes
850.-

(glutén, tojás, laktóz)

(glutén, tojás, laktóz)

circle